El de panadero es un oficio muy duro porque siempre se trabaja de noche y de día cuesta mucho dormir, porque la gente no se conciencia y hacen mucho ruido: arrastran las sillas, ponen la radio muy alta y no se puede descansar.
Este trabajo no lo quiere la juventud porque hay que trabajar los sábados y domingos y muchos de ellos prefieren ir de marcha. En verano lo pasas muy mal por el calor, siempre estás bebiendo agua, el calor te estraga mucho y pierdes las ganas de comer.
Hace unos años estaba muy mal pagado, ahora lo pagan mejor porque no hay escuela ni aprendices, y los pocos panaderos que quedan se van jubilando. No se encuentran panaderos que sepan amasar y hacer pan a mano.
También tiene su parte buena y es que cuando lo tienes por la mano, que tardas un tiempo, el trabajo es coser y cantar. Ya sabes de memoria los ingredientes que lleva (la cantidad de harina, de sal, de agua, etc.) y si aprendes pronto a hacer pan a mano y a amasar, que es muy sencillo, cuando sabes sólo con mirarlo sabes si está bien amasado.
Además, estás rodeado de pan caliente y pasteles, brazos de gitanos y cruasanes, bollos de chocolate y mucha nata y yema para quemar.
Los pasteles, se pueden hacer de muchas maneras: de nata, de mantequilla, de chocolate, de limón. También se pueden hacer masinis, lionesas, sanmarcos, y cuando llega el día de San Valentín se hacen pasteles de corazón. Cuando el pastelero tiene gusto decorando quedan preciosos!
Espero que cuando los jóvenes lean estas letras se animen y aprendan este oficio.
Como ejemplo aquí tiene la receta de las magdalenas, que son muy fáciles de hacer:
20 huevos
700 gramos de azúcar
un cuarto litro de leche
1litro aceite
1200 gramos de harina
ralladura de limón y
40 gramos de impulsor, que se puede comprar en una panadería ( o levadura).
Espero que esta receta les guste y hagáis de vez en cuando magdalenas.
También podéis hacer briox, esta es la receta:
1 kilogramo de harina de fuerza
150 gramos de azúcar
10 gramos de sal
100 gramos de mantequilla
3 huevos
ralladura de limón y canela
al amasar se le añade un poco de leche caliente y 100 gramos de levadura de panadero que se puede comprar en una panadería
(J.R.R)
divendres, 9 de setembre del 2005
Las tareas domésticas
Las tareas domésticas son importantes, sobretodo una buena higiene así como una imagen agradable y el bienestar que nos produce. Cuando hay niños hay que hacer las tareas domésticas con más esmero porque estos suelen ser más sensibles a ciertas enfermedades.
Tradicionalmente, las tareas de la casa eran consideradas propias de las mujeres. Las madres enseñaban a las hijas y excluían a los hijos. Esto no significa que los hombres seamos incapaces. Un niño también debería aprender a hacer sus tareas de la casa.
Para las tareas domesticas se usan una serie de productos y se llevan a cabo ciertas acciones, como hacer la cama, limpiar el polvo, fregar, planchar, barrer, cocinar, comprar, etc. y así vas conociendo, los productos y te lo vas compaginando, un día toca las habitaciones otro día el lavabo y así sucesivamente; para tener la casa en unas condiciones higiénicas y un lugar limpio.
No hacer las tareas domesticas puede causar falta de higiene e infecciones.
(A.F.C)
Tradicionalmente, las tareas de la casa eran consideradas propias de las mujeres. Las madres enseñaban a las hijas y excluían a los hijos. Esto no significa que los hombres seamos incapaces. Un niño también debería aprender a hacer sus tareas de la casa.
Para las tareas domesticas se usan una serie de productos y se llevan a cabo ciertas acciones, como hacer la cama, limpiar el polvo, fregar, planchar, barrer, cocinar, comprar, etc. y así vas conociendo, los productos y te lo vas compaginando, un día toca las habitaciones otro día el lavabo y así sucesivamente; para tener la casa en unas condiciones higiénicas y un lugar limpio.
No hacer las tareas domesticas puede causar falta de higiene e infecciones.
(A.F.C)
Tot fent pràctiques
Sóc Lorena, estudiant del IES Camps Blancs de Sant Boi de Llobregat.
Estic fent el cicle formatiu de grau superior (CFGS) d’Integració Social. És el meu últim any i per tant estic fent les pràctiques, aquí al Centre Urbà de Reinserció.
Aquest cicle formatiu, de dos anys de durada, no és molt conegut, per tant explicaré una mica que vol dir això d’estudiar per treballar com a integrador/a social.
La nostra funció seria d’insertor/a ocupacional, mediador/a social, com a informadors i orientadors, ajut a domicili, educador/a d’equipaments residencials i tècnic en mobilitat bàsica.
Els àmbits en els que pots treballar amb aquesta titulació són diversos, es pot treballar amb tots els col·lectius amb risc d’exclusió social; gent gran, adolescents i joves sense estudis, immigrants, discapacitats físics, psíquics i sensorials, toxicòmans, dones maltractades i persones que es troben a la presó.
Dins d’aquest cicle de 2 anys, cal realitzar 420 hores de pràctiques a una entitat col·laboradora.
Ara que he finalitzat les pràctiques, puc dir que he comprovat com es treballa de manera molt més pràctica. És una molt bona experiència i gràcies a totes les persones que estan treballant al centre m’he trobat molt còmoda i he pogut aprendre moltíssim. Així que moltes gràcies a tots els professionals i a les persones que composen el grup d’activitats. M’han ajudat molt. GRÀCIES!!
(L.B.)
Estic fent el cicle formatiu de grau superior (CFGS) d’Integració Social. És el meu últim any i per tant estic fent les pràctiques, aquí al Centre Urbà de Reinserció.
Aquest cicle formatiu, de dos anys de durada, no és molt conegut, per tant explicaré una mica que vol dir això d’estudiar per treballar com a integrador/a social.
La nostra funció seria d’insertor/a ocupacional, mediador/a social, com a informadors i orientadors, ajut a domicili, educador/a d’equipaments residencials i tècnic en mobilitat bàsica.
Els àmbits en els que pots treballar amb aquesta titulació són diversos, es pot treballar amb tots els col·lectius amb risc d’exclusió social; gent gran, adolescents i joves sense estudis, immigrants, discapacitats físics, psíquics i sensorials, toxicòmans, dones maltractades i persones que es troben a la presó.
Dins d’aquest cicle de 2 anys, cal realitzar 420 hores de pràctiques a una entitat col·laboradora.
Ara que he finalitzat les pràctiques, puc dir que he comprovat com es treballa de manera molt més pràctica. És una molt bona experiència i gràcies a totes les persones que estan treballant al centre m’he trobat molt còmoda i he pogut aprendre moltíssim. Així que moltes gràcies a tots els professionals i a les persones que composen el grup d’activitats. M’han ajudat molt. GRÀCIES!!
(L.B.)
Aprender catalán
A mi me gustaría aprender a hablar y escribir catalán, porque soy nacido aquí en Cataluña, para ser mas exactos de Solsona, Lleida.
Mis padres vinieron de fuera de la parte del sur, de Granada, concretamente, buscando trabajo como tantos otros. Nos venimos a Barcelona cuando yo contaba con dos años. En el pueblo de donde nos venimos a vivir y sobre todo en la barriada, que viví durante muchos años, todos éramos de fuera de Cataluña, por eso no lo aprendí, y cuando lo pusieron en las escuelas yo ya acababa la escuela. Los trabajos en que estuve tampoco me ayudaron mucho, ya que todos los compañeros hablaban también castellano.
Pero nunca es tarde para aprenderlo, por eso de este año no paso de apuntarme a las clases que las clases empezarán en septiembre.
Yo por ejemplo, intento aprenderlo poniendo los canales catalanes, lo que pasa es que cuando uno no sabe, aprender solo es difícil. Leer los carteles y cartas que mandan de los servicios públicos no sé, sólo algunas frases. Por eso cuando voy a sitios públicos como ayuntamientos, ambulatorios y transportes y me hablan en catalán me da mucha vergüenza tener que decirles que no los entiendo.
Yo creo que todos los que vivimos en Cataluña tendríamos que poner mas interés en saber su cultura y por supuesto su idioma, sobretodo si hemos nacido aquí.
Si hubiese seguido viviendo en mi pueblo, Solsona, seguro que a estas horas lo sabría ya que según me contaban mis padres y mis hermanas, que son mayores que yo y se acuerdan más, me decían que allí hablaban todos el catalán más que por la parte de Barcelona.
(P.F.P.)
Mis padres vinieron de fuera de la parte del sur, de Granada, concretamente, buscando trabajo como tantos otros. Nos venimos a Barcelona cuando yo contaba con dos años. En el pueblo de donde nos venimos a vivir y sobre todo en la barriada, que viví durante muchos años, todos éramos de fuera de Cataluña, por eso no lo aprendí, y cuando lo pusieron en las escuelas yo ya acababa la escuela. Los trabajos en que estuve tampoco me ayudaron mucho, ya que todos los compañeros hablaban también castellano.
Pero nunca es tarde para aprenderlo, por eso de este año no paso de apuntarme a las clases que las clases empezarán en septiembre.
Yo por ejemplo, intento aprenderlo poniendo los canales catalanes, lo que pasa es que cuando uno no sabe, aprender solo es difícil. Leer los carteles y cartas que mandan de los servicios públicos no sé, sólo algunas frases. Por eso cuando voy a sitios públicos como ayuntamientos, ambulatorios y transportes y me hablan en catalán me da mucha vergüenza tener que decirles que no los entiendo.
Yo creo que todos los que vivimos en Cataluña tendríamos que poner mas interés en saber su cultura y por supuesto su idioma, sobretodo si hemos nacido aquí.
Si hubiese seguido viviendo en mi pueblo, Solsona, seguro que a estas horas lo sabría ya que según me contaban mis padres y mis hermanas, que son mayores que yo y se acuerdan más, me decían que allí hablaban todos el catalán más que por la parte de Barcelona.
(P.F.P.)
El Projecte David
Des de 1992 la Fundació Marianao compta amb el Projecte David, que ofereix ajut integral a persones majors d’edat amb problemes penals.
Els seus principals objectius són els de prevenir els ingressos a centres penitenciaris o bé, en cas que no sigui possible, tractar que les penes s’ajustin a les característiques del delicte i de la persona, vetllant per mantenir els seus drets fonamentals.
Treballen principalment en quatre àmbits: el personal, el laboral, el jurídic i el sanitari, en els que l’any passat van obtenir una taxa d’èxits superior al 70% en tots els àmbits.
El servei tracta de dur a terme una tasca educativa que permeti a la persona adaptar-se a la seva realitat per tal de millorar-la, cosa que requereix una implicació activa per la seva part.
Actualment compten amb un equip format per una Treballadora i Educadora Social i una Jurista amb un perfil personal obert, tolerant, respectuós i pacient. Treballen conjuntament amb altres recursos, tant de la Fundació com externs, per tal de donar una millor resposta a les necessitats de les persones.
Les intervencions que realitzen segueixen sempre un codi ètic amb uns protocols estandarditzats d’intervenció que marquen la metodologia de treball i posa límits a les intervencions del professional.
Durant l’any 2004 van ser ateses 57 persones, principalment de l’àrea del Baix Llobregat, amb les que es van realitzar un total de 94 intervencions.
Una altra de les tasques que realitzen és el suport i seguiment de la persona que es posada en llibertat, ja que aquesta es topa amb diverses dificultats a nivell social com els antecedents penals, que sovint són un gran estigma, i la dificultat d’haver-se d’adaptar a una nova realitat social.
Des del servei consideren que el sistema penitenciari ha anat evolucionant bastant els últims anys, però que encara té moltes coses a millorar, ja que tot i que s’ha fet una gran reforma a nivell teòric, aquesta encara està lluny d’aplicar-se a la pràctica. Així mateix, creuen que els centre penitenciaris haurien de ser centres socioeducatius enfocats a la reinserció i que el sistema judicial ha de ser totalment autònom i independent tant del poder polític com de les opinions personals dels jutges.
Nosaltres considerem que el sistema judicial encara té moltes coses a millorar. Som partidaris d’aplicar les lleis de manera equitativa per a tothom i de dur a la pràctica els canvis teòrics. Creiem que iniciatives com el Projecte David són necessàries per tal d’oferir un suport a aquelles persones amb menys recursos.
Agraïm sincerament a Núria Casajoana i a Isabel Carranco la seva atenció.
(Grup d'Activitats Taller 2000)
Els seus principals objectius són els de prevenir els ingressos a centres penitenciaris o bé, en cas que no sigui possible, tractar que les penes s’ajustin a les característiques del delicte i de la persona, vetllant per mantenir els seus drets fonamentals.
Treballen principalment en quatre àmbits: el personal, el laboral, el jurídic i el sanitari, en els que l’any passat van obtenir una taxa d’èxits superior al 70% en tots els àmbits.
El servei tracta de dur a terme una tasca educativa que permeti a la persona adaptar-se a la seva realitat per tal de millorar-la, cosa que requereix una implicació activa per la seva part.
Actualment compten amb un equip format per una Treballadora i Educadora Social i una Jurista amb un perfil personal obert, tolerant, respectuós i pacient. Treballen conjuntament amb altres recursos, tant de la Fundació com externs, per tal de donar una millor resposta a les necessitats de les persones.
Les intervencions que realitzen segueixen sempre un codi ètic amb uns protocols estandarditzats d’intervenció que marquen la metodologia de treball i posa límits a les intervencions del professional.
Durant l’any 2004 van ser ateses 57 persones, principalment de l’àrea del Baix Llobregat, amb les que es van realitzar un total de 94 intervencions.
Una altra de les tasques que realitzen és el suport i seguiment de la persona que es posada en llibertat, ja que aquesta es topa amb diverses dificultats a nivell social com els antecedents penals, que sovint són un gran estigma, i la dificultat d’haver-se d’adaptar a una nova realitat social.
Des del servei consideren que el sistema penitenciari ha anat evolucionant bastant els últims anys, però que encara té moltes coses a millorar, ja que tot i que s’ha fet una gran reforma a nivell teòric, aquesta encara està lluny d’aplicar-se a la pràctica. Així mateix, creuen que els centre penitenciaris haurien de ser centres socioeducatius enfocats a la reinserció i que el sistema judicial ha de ser totalment autònom i independent tant del poder polític com de les opinions personals dels jutges.
Nosaltres considerem que el sistema judicial encara té moltes coses a millorar. Som partidaris d’aplicar les lleis de manera equitativa per a tothom i de dur a la pràctica els canvis teòrics. Creiem que iniciatives com el Projecte David són necessàries per tal d’oferir un suport a aquelles persones amb menys recursos.
Agraïm sincerament a Núria Casajoana i a Isabel Carranco la seva atenció.
(Grup d'Activitats Taller 2000)
dijous, 9 de setembre del 2004
La guerra de Irak
Finalmente España ha retirado las tropas de Irak como Zapatero prometió, ya que Aznar nos llevo a la guerra sin el consentimiento del pueblo, y el pueblo tiene derecho a decidir y no hacer lo que quieran los gobiernos, ya que supuestamente estamos en Democracia.
Yo tengo la duda de hasta que punto puede acarrear algún tipo de represalia por parte del gobierno de EEUU la retirada de tropas.
Yo creo que España ha hecho lo que debía al traer los soldados de Irak, y espero que no se meta en más conflictos bélicos.
Los Gobiernos no son los que tienen que decidir, son los Pueblos, y ya estamos hartos de tanto engaño y de tantas falsedades.
Cuando Zapatero dijo que las tropas españolas se vendrían de Irak, Aznar quería que se quedaran porque es muy amigo de Bush, el que lo ha montado todo por el petróleo, y el que ha engañado al Mundo entero.
Con todo eso ha habido muchas muertes, como las del 11 marzo, o las de miles de irakies, que fueron causadas, sin duda, por la implicación española en la guerra de Irak. Y es que ahora ya no se puede tirar atrás, pues, como siempre, a causa de todos estos intereses lo termina pagando el pueblo.
(B.V)
Yo tengo la duda de hasta que punto puede acarrear algún tipo de represalia por parte del gobierno de EEUU la retirada de tropas.
Yo creo que España ha hecho lo que debía al traer los soldados de Irak, y espero que no se meta en más conflictos bélicos.
Los Gobiernos no son los que tienen que decidir, son los Pueblos, y ya estamos hartos de tanto engaño y de tantas falsedades.
Cuando Zapatero dijo que las tropas españolas se vendrían de Irak, Aznar quería que se quedaran porque es muy amigo de Bush, el que lo ha montado todo por el petróleo, y el que ha engañado al Mundo entero.
Con todo eso ha habido muchas muertes, como las del 11 marzo, o las de miles de irakies, que fueron causadas, sin duda, por la implicación española en la guerra de Irak. Y es que ahora ya no se puede tirar atrás, pues, como siempre, a causa de todos estos intereses lo termina pagando el pueblo.
(B.V)
Qué ver: "Open range"
Una película que me gustó mucho fue Open Range. Está ambientada en el lejano oeste, donde por culpa de la posesión de unas tierras matan al padre de un muchacho, y éste decide vengarse. Se hace Ranger, y junto con su “maestro”, decide ir de pueblo en pueblo en busca de más Ranger que se unan a ellos para enfrentarse a los asesinos de su padre.
Pero el jefe de los Rangers, que padece una grave enfermedad, se va muriendo poco a poco. Al encontrarse con la banda de los asesinos, que controlaban las tierras de todos los pueblos de la región, se entabla una gran batalla. Finalmente los Rangers se hacen con más seguidores y con el control de las tierras. El jefe de los Rangers muere, pero antes le deja el poder a nuestro protagonista, que decide continuar con la labor de su “maestro”.
En mi opinión, es una película para toda clase de publico, trabajan muy buenos actores, tiene muy bonitos paisajes y un gran vestuario, así como una buena dirección y un recomendable guión. Además es una de las pocas películas modernas del genero.
Una película entretenida para pasar un buen rato acompañando al protagonista en sus diversas aventuras!!!
(A.F)
Pero el jefe de los Rangers, que padece una grave enfermedad, se va muriendo poco a poco. Al encontrarse con la banda de los asesinos, que controlaban las tierras de todos los pueblos de la región, se entabla una gran batalla. Finalmente los Rangers se hacen con más seguidores y con el control de las tierras. El jefe de los Rangers muere, pero antes le deja el poder a nuestro protagonista, que decide continuar con la labor de su “maestro”.
En mi opinión, es una película para toda clase de publico, trabajan muy buenos actores, tiene muy bonitos paisajes y un gran vestuario, así como una buena dirección y un recomendable guión. Además es una de las pocas películas modernas del genero.
Una película entretenida para pasar un buen rato acompañando al protagonista en sus diversas aventuras!!!
(A.F)
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